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鹿花菌能吃吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,鹿花菌是否能吃,需要根据具体情况来判定,如果鹿花菌未经过处理,通常不能吃;如果鹿花菌经过处理,通常能吃。具体分析如下:
1.不能吃:如果鹿花菌未经过处理,可能会含有有毒成分,比如鹿花菌素、甲基肼等,这种鹿花菌通常不能吃,否则容易引起食物中毒,出现腹泻、呕吐等症状。
2.能吃:如果鹿花菌经过处理,除去了大部分的有毒成分,这种鹿花菌通常是可以吃的,一般不会对人体健康产生危害,通常可以用来熬汤或烧烤。
建议食用者购买已经完全处理好的鹿花菌来吃,以免发生不良反应。
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