醇母粉对人体有害吗

酵母粉本身对人体一般是无害的。
酵母粉是以酵母菌为原料制成的粉末，一般食用酵母粉是无害的，同时还能提高食物的口感，减轻食欲不振问题。酵母粉作为发酵剂和调味剂，在合适温度下会与水和面粉产生反应，生成二氧化碳，二氧化碳又能使添加酵母粉后的食品变得更柔软，在日常当中比较常见，如做面包、馒头和包子皮时就会用到。并且面粉中所含的矿物质成分，如铁、镁、钙等，通过酵母参与后，能够让人体更快吸收。对于常年有消化问题的人而言，适当吃一些用酵母粉加工的食品，可改善多种胃肠不适症状，如腹胀、嗳气等。
另外酵母粉自身含有丰富的各种营养物质如蛋白质，维生素B族，膳食纤维以及硒和铬，所以酵母粉自身不会对身体造成伤害。但需注意的是，酵母粉也不可大量添加，以免引起血糖升高、胃肠功能失调等问题。