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菠萝蜜和榴莲的区别和营养价值

朱明炜主任医师

外科北京医院

菠萝蜜和榴莲都是热带水果,在外观、口感和营养成分方面有一些区别。具体分析如下:
1.外观:菠萝蜜的外壳较粗糙,表面凹凸不平,呈镶嵌状花纹,果肉呈白色,质地较为细软;榴莲的外壳为黄色或绿色,表面有鳞或刺,果肉呈黄色,质地较为絮状。
2.口感:菠萝蜜口感甘甜,有浓郁的香气;榴莲口感甜腥,有特殊的异味。
3.营养成分:菠萝蜜富含碳水化合物、维生素C、维生素B1、钙、镁等维生素和矿物质,有助于促进肠道蠕动,维持消化道健康;榴莲除了维生素和矿物质以外,还含有一种特殊的物质硫化丁基酮,是榴莲异味的主要来源。
综上所述,菠萝蜜和榴莲都是营养价值较高的水果,但榴莲的糖分含量相对较高,所以在食用时应适量。
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