芥酸的功效与作用

芥酸是一种无色针状结晶，是存在于菜籽油中的一种脂肪酸，其具有抑制肿瘤细胞、降低血脂、抗炎、抗氧化、降血糖等功效和作用。详情如下：
1.抑制肿瘤细胞：芥酸可以通过抑制肿瘤细胞生长和增殖，促进肿瘤细胞凋亡，预防和辅助治疗多种肿瘤。
2.降低血脂：芥酸可以通过促使脂肪分解，减少脂肪的合成，降低血脂水平，对于预防和治疗高血脂和动脉硬化等心脑血管疾病有帮助。
3.抗炎：芥酸可以降低过氧化物水平，减轻组织损伤和炎症反应，对于炎症相关疾病如风湿病、炎症性肠病等有积极的作用。
4.抗氧化：芥酸可以起到促进细胞富有活性和分裂的效果，进而起到抗氧化的效果。
5.降血糖：芥酸可以促进胰岛素的分泌，还可以提高胰岛素的敏感性，从而达到降血糖的目的。
但需注意的是，过量摄入芥酸可能会引起身体不适，如腹痛、腹泻等。因此，建议依据个人的身体需要和健康状况来合理摄入芥酸。