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冲泡麦片会上火吗

王燕主任医师

中医学中日友好医院

适量食用冲泡麦片通常不会上火,但大量食用时则有可能会引起上火。
麦片是以小麦为原料加工制作而成的,里面含有多种营养物质,比如蛋白质、膳食纤维、维生素、亚油酸等,具有补充营养,润肠通便、减肥瘦身的功效。麦片并不属于热性的食物,适量食用冲泡麦片通常不会引起上火,但冲泡麦片中还含有许多添加剂,如果长期大量食用,则有可能会引起上火,出现口干舌燥、咽干、口舌生疮等症状。一般肥胖、便秘、高脂血症、高血压、糖尿病等人群可以适量食用,不建议内火旺盛者、肝肺燥热者食用。
此外,冲泡麦片不宜与红薯和菠菜一起食用,与红薯一起食用时会增加胃肠负担,出现腹胀、嗳气等症状,与菠菜同食则有可能会导致冲泡麦片中的钙与草酸结合,影响机体对钙的吸收,还有可能增加患结石的概率。
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