油有什么营养价值

油具有提供热量、为细胞提供重要的脂质、促进营养素吸收等营养价值。具体分析如下：
1.提供能量：油是脂肪类营养素，可以为身体提供能量，是人体所需要的能量来源之一。
2.为细胞提供重要的脂质：油含有脂质成分，其中包括不饱和脂肪酸以及其他类别的脂质，这些脂质是对人体健康非常重要的物质，它们能保持身体健康、维护细胞膜的完整性及器官的正常功能。
3.营养素的吸收：一些营养素，如维生素A、D、E、K等脂溶性维生素只有在油的帮助下才能更好地被身体吸收和利用。
此外，油还具有增强免疫力、润肠通便的营养价值，建议日常适当食用，补充身体所需，但尽量避免过多食用，以免引起高血脂、高血压等疾病。