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豆腐对肝脏有好处吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

豆腐对肝脏一般有好处,但是要适量吃。
豆腐是使用黄豆、绿豆等制成的,其中含有大量的优质蛋白质,豆腐具有高蛋白、低脂肪的优点,其中富含钙、铁、镁等营养物质。通常而言,豆腐对肝脏有好处,可以保护肝脏,进而增加免疫力,还有一定的解毒效果,进而起到帮助肝脏的效果,还可以补充身体所需的营养物质。但是要适量吃豆腐,因为豆腐的蛋白质较多,过量吃可能会导致消化不良。并且豆腐含有丰富的大豆异黄酮,可以促进激素分泌,所以如果过量吃,就可能会导致激素紊乱,进而影响身体健康。
在日常生活中,还要多喝水,可以促进肝脏代谢,进而促进健康。
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