山核桃的嘌呤高吗

山核桃是一种低嘌呤食物，其嘌呤含量不高。
100g山核桃的嘌呤含量在8.4mg左右，而100g食物中嘌呤含量低于25mg的食物称为低嘌呤食物，因此，山核桃的嘌呤含量不高。山核桃药食同源，既可入药也可以作为食材，入药时山核桃仁具有滋润补养的功效，主治腰痛。山核桃皮具有清热解毒、杀虫止痒的功效，主治脚趾湿痒，皮肤癣证等病症。作为食材时，其中含有亚油酸甘油酯，可软化血管。山核桃所含的微量元素锌、锰等还是垂体的重要成分，常食山核桃能起到一定的健脑益智效果。
需要注意的是，对山核桃过敏人群、胃肠功能薄弱人群不建议吃山核桃，以免对机体健康造成损害，不利于机体的健康。