竹叶胶的功效与作用及食用方法

竹叶胶是鱼胶的一种，功效与作用有补充体力、促进消化、改善皮肤等。食用方法主要为炖煮。
一、功效与作用
1、补充体力：竹叶胶富含蛋白质，但脂肪的含量较低，适量食用竹叶胶可补充体力，改善疲劳。
2、促进消化：竹叶胶中含有丰富的活性物质，适量食用可以提高食欲，增进胃肠蠕动，缓解消化不良、呃逆、腹胀、便秘等不适症状。
3、改善皮肤：竹叶胶中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白为皮肤的重要组成部分，适量吃竹叶胶有助于改善肌肤干燥、裂纹、皱纹等现象，一定程度上使皮肤恢复弹性。
此外，竹叶胶的功效与作用还有滋阴润肺、调理气血、补血养血等。
二、食用方法
竹叶胶一般为干制品，建议使用炖煮的方式来食用。平时可以加入配料与竹叶胶炖煮2-3小时，常用的配料有猪肚、排骨、鸡骨等。