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糖尿病可以吃牛肝吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

糖尿病患者通常可以适量吃牛肝。
建议用量:约15g/天
糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病。牛肝的含糖量一般不高,患者适量吃此物通常不会影响到血糖,建议患者不用过于担心。患者适量吃牛肝还可以为人体补充所需的铁元素、维生素A、蛋白质等营养成分,有利于身体的恢复。
糖尿病患者应避免过量吃牛肝,以免加重胃肠道的负担,进而出现恶心、嗳气、腹胀等情况。此外,对牛肝过敏者、高胆固醇血症者等应慎吃牛肝。
糖尿病患者平时应注意少食多餐,避免吃精糖类食物,如炼乳、蜜饯、蛋糕等。平时还应注意监测血糖,适当进行运动,比如慢跑、散步、做操等,以促进身体的恢复。
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