苦菊吃起来苦吗

苦菊吃起来有点苦，但是部分对苦味不太敏感的人，可能不会觉得特别苦；反之，可能会觉得特别苦，具体情况因人而异。
苦菊药食同源，味苦，性寒，具有抗菌、解热、消炎、明目等功效，在日常一般可以适当吃，对身体有一定好处。苦菊之所以会带有一些苦味，是因为其中含有草酸成分，而草酸可能会与钙质结合，诱发结石，所以日常也要少与含钙丰富的食物一起吃，比如牛奶、牛肉等，避免出现不良反应。苦菊虽然比较苦，但并不是所有人都觉得难以忍受，部分对苦味敏感的人群，比较容易接受。反之，则可能会觉得非常苦，一般可以添加蜂蜜、白糖等佐料，中和苦味。
苦菊营养丰富，建议在日常，尤其是夏天，可以适量吃。如果觉得太苦，可以更换为绿豆、芥菜等蔬菜，也具有类似的功效。