苦荞茶和什么搭配不会特别寒

苦荞茶是一种寒性茶饮，一般可以和姜、蜂蜜、红枣等搭配不会特别寒。具体分析如下：
1. 姜：将一小块姜切成片，加入适量的水煮沸，待姜煮入味之后，加入适量的苦荞茶。姜有温中散寒的作用，与苦荞茶搭配有助于中和苦荞茶的寒性。
2. 蜂蜜：将适量的蜂蜜搭配苦荞茶饮用，蜂蜜有润肺止咳、滋润肠道的作用，能够缓解苦荞茶的寒性。
3. 红枣：将适量的红枣搭配苦荞茶饮用，红枣有补气养血的作用，能够中和苦荞茶的寒性。
此外，苦荞茶还可以和红糖、枸杞、红枣等搭配，一般不会特别寒。搭配苦荞茶时，可以选用一些性温、滋润、补益的食物，以中和其寒性的特点。