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糖尿病可以吃面条、馒头吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

一般情况下,糖尿病可以吃面条、馒头,但是要注意适量。
面条、馒头这类食物均是由小麦制作而成的主食,含有较多的碳水化合物,在进入体内后,碳水化合物在口腔被唾液中的淀粉酶部分消化,然后经过酸性胃液和碱性胰液的作用,最终转化为单糖,从而引起血糖上升。糖尿病一般可以吃面条、馒头,需要注意适量吃,不能一次性吃过多,以免导致血糖水平过高,对身体造成比较严重的损伤。
建议糖尿病患者平时尽量用粗粮代替主食,比如红薯、玉米、山药、紫薯等,有助于增加饱腹感,减少碳水化合物的摄入,避免引起血糖水平过高,有利于身体健康。
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