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糖尿病能吃茭白吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可适量吃茭白。
建议用量:约300g/天
茭白含有膳食纤维、维生素E、钙等营养成分,营养价值较高。并且茭白属于低血糖生成指数食物,糖尿病患者适量吃大多不会引起血糖水平迅速增高,反而在一定程度上能够起到解渴利尿、改善便秘的作用。因此,糖尿病患者可适量吃茭白,有利于身体健康。
由于糖尿病患者的消化功能相对比较低下,而茭白中含有的膳食纤维不易被人体吸收、利用,应避免一次性过多吃茭白,以免导致大量的膳食纤维堆积在肠道中,进而出现腹胀的症状。此外,过敏体质者、体质虚寒者、尿道结石患者等应慎吃茭白。
日常生活中,建议糖尿病患者经常开窗通风,保持室内空气流通,同时应做好防寒保暖措施,避免受凉感冒。
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