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糖尿病可以吃黄米吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可适量吃黄米。
建议用量:50-100g/天
黄米是一种主食,对于糖尿病患者来说,平时以限制主食为主,但是并不是完全不吃主食。并且黄米中含有大量的碳水化合物,能为身体提供能量,还含有蛋白质、磷、铁、锌、维生素E等营养成分,适量吃有抗氧化、帮助大脑思考等好处。因此,糖尿病患者可适量吃黄米,对身体有一定好处。
糖尿病患者在日常生活中应避免一次性吃过多的黄米,也不要将其制作成粥类,以免引起血糖水平剧烈波动,不利于自身健康。此外,过敏体质者、肥胖患者、上火患者等应慎吃黄米。
糖尿病患者平时应尽量不吃小米粥、大米粥、山药粥等粥类食物,这类食物的升糖指数较高,吃后容易导致餐后血糖水平突然升高,进而引起头晕、四肢无力、恶心等不适症状。
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