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生鱼籽能吃吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

生鱼籽通常能吃,但是要注意适量且要煮熟后吃。
生鱼籽是鱼卵,一般是可以吃的,并且其中含有丰富的蛋白质、维生素、核黄素、钙、磷、铁等营养物质,煮熟后吃通常不会对人体健康造成影响。但是一般建议适量吃,因为生鱼籽可能存在寄生虫,如果是生的,其中的寄生虫就会进入人体,影响身体健康。并且鱼籽不易消化,过量吃还可能会导致消化不良。少部分胆固醇较高的患者也不可以吃,因为鱼籽中的胆固醇和脂肪含量高,吃了可能会加重身体不适。
日常生活中要注意饮食,饮食要求清淡,少吃辛辣刺激类食物,包括麻辣小龙虾、烧烤,可以促进身体健康。
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