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花甲臭了还能吃吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般来说,花甲臭了通常会变质,吃了容易出现不适症状,所以一般花甲臭了不能吃。情况如下:
花甲是一种软体动物,可作为食物,其性寒,味咸,含有蛋白质、矿物质、维生素A、维生素B2等多种营养物质,具有抑制胆固醇合成、美容养颜、清热润肺等作用。一般花甲臭了不能吃,其保质期比较短,花甲臭了可能是过期、滋生细菌后变质引起的。如果人吃了变质的花甲,可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适的症状,严重时可能会休克。
需注意,花甲属于性寒食物,脾胃虚弱的人群吃花甲可能会加重症状,从而损伤身体,所以不建议脾胃虚弱的人群吃花甲。
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