小米粥含铁量高吗

小米粥的含铁量较高，适量食用有助于为身体补充铁分。
小米粥是一种由小米煮制而成的粥类食物，含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、维生素B、烟酸、氨基酸等。其中铁的含量较为突出，每100克的小米约含有2.3毫克的铁，并且不会因为被炒熟或者过度加工而降低铁含量。但小米粥中的铁大部分是非血红素铁，人体无法充分吸收，所以小米粥补铁的作用不如血红素铁好。因此，只吃小米粥来补铁并不合理，建议在日常饮食中合理搭配各类富含血红素铁的食物，比如瘦肉、肝脏、海鲜、豆类、草莓、木瓜等，有助于充分补铁，促进身体对铁元素的吸收。
如果患者担心自身铁摄入不足或有铁缺乏性贫血等问题，建议咨询医生或营养师。