硬脂酰乳酸钠对人体有害吗

硬脂酰乳酸钠一般对人体无害，但过量食用可能会对身体有害。
硬脂酰乳酸钠是一种食品添加剂，主要成分包括硬脂酸和乳酸中合成的钠盐，可以起到乳化、增筋、保鲜的功效，常在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱等食品制作过程中添加，一般对人体是无害的，可以适量食用。但不建议过量食用，可能会加重人体负担，导致胃肠道功能紊乱及代谢异常，引起腹胀、腹泻，也不利于人体免疫力的提高。
建议在日常注意适量食用，不要食用过多含有食品添加剂的食物，避免对人体造成损害。建议吃天然生长的食物，多吃新鲜蔬菜水果，可以补充营养，一般对人体是无害的。