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板栗和红枣可以一起煲汤吗

宋观礼副主任医师

中医科中国中医科学院广安门医院

板栗和红枣一般可以一起煲汤,通常不会互相发生反应,还对身体有一定好处。
板栗营养丰富,具有健脾养胃、止血消肿的功效,适量食用可以补充营养,增强体质,缓解肿痛、便血、吐血等症状,不过一般不能与羊肉同食,避免损伤身体。红枣药食同源,具有补血安神、补中益气、滋补神经、养胃健脾的功效,比较适合气血亏虚、贫血消瘦的人食用。但通常不能与黄瓜、萝卜同食,主要是为了避免营养价值流失。而板栗和红枣通常没有同食禁忌,一般可以一起煲汤,还能起到补气养血、增强体质、美容养颜的功效,在日常可以适量食用,对身体有一定好处。
虽然板栗和红枣同食的功效较好,但需要注意食用量,不要过量食用,避免对身体造成影响。
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