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血糖高可以吃山药排骨汤吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

血糖高通常可以吃山药排骨汤,但是要注意适量。
血糖高的人群日常生活可以适量的吃山药排骨汤,但是不能过量的吃山药,因为山药中含有大量的淀粉,食用之后会代谢为多糖、双糖以及葡萄糖,导致血糖升高,吃太多不利于血糖稳定,所以对于血糖高的人群来说不可以大量吃山药排骨汤中的山药。山药含有黏液蛋白,具有健脾益胃、生津益肺、补肾涩精的作用,而排骨当中含有蛋白质、胶原蛋白、维生素、钙、磷等营养成分,可以为身体补充营养,提高身体抵抗力,同时有利于预防骨质疏松。
血糖高的人群不建议吃含糖高的食物,比如蛋糕、巧克力、水果罐头等。
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