菇不能跟什么一起煮

菇通常不能跟豆腐、绿豆、茶叶等一起煮。具体分析如下：
1、豆腐：豆腐中含有大量的钙，菇类中的草酸则会与钙结合，影响钙的吸收，所以菇类和豆腐不宜一起煮。
2、绿豆：绿豆中含有一些物质，可能会抑制菇类中的一些酶的活性，降低菇类的营养价值，同时还可能导致消化不良。
3、茶叶：茶叶中含有鞣酸，菇类中的蛋白质则容易与鞣酸结合，形成难以消化的物质，影响肠道吸收功能。
此外，菇不能跟胡萝卜、菠菜、海鲜等食物一起煮。以上食物与菇类不宜一起煮，并不代表它们不能食用，只是在搭配食用时需要注意。