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中药煮了一次放到隔天会变坏吗

宋观礼副主任医师

中医科中国中医科学院广安门医院

中药煮了一次放到隔天,如果是冷藏保存,一般不会变坏;如果未冷藏保存,可能会坏。
中药煮好冷却后,如果是冷藏保存在冰箱内,置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放,储存的温度范围应在0℃~10℃,可以有效减缓食物腐坏的过程,使微生物的生长过程停止,延长储存的时间,保持药物的活性,存放到第二天一般不会坏。如果没有进行冷藏,放于常温环境中,短时间内就会导致大量的病原微生物在药物的表面进行繁殖,导致药物性质发生变化,并且出现变质,产生异味,此时不建议再服用。中药需要选择在阴凉、避光、干燥的条件下进行保存,这样的保存条件不利于细菌的增长。
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