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芦笋、鸡蛋可以一起吃吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

芦笋和鸡蛋通常可以一起吃,不会对人体产生影响。
芦笋中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,鸡蛋中的脂肪、蛋白质、钙等营养成分含量较多,两种食物一起食用后不会产生冲突,对人体没有影响,可以一起吃的。而且芦笋和鸡蛋一起吃后还可以为人体补充机体所需的营养物质,提高免疫力,对人体健康有好处。
但是,如果一次性吃过多芦笋和鸡蛋,有可能会增加肠胃负担,出现腹痛、腹胀等不适症状,还有可能导致营养过剩,使人体变得肥胖。因此,要适量吃芦笋和鸡蛋,不要吃得过多。
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