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花生油含胆固醇高吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

花生油含胆固醇一般不高。
一般情况下,花生油里的胆固醇含量极低,花生主要是含有不饱和脂肪酸,每100g花生油不饱和脂肪酸含量为75g,具体含量因花生油品牌不同可能会有一定差异性。花生油不仅胆固醇含量极低,且含有的不饱和脂肪酸摄入体内后还有助于调节血脂,促进胆固醇分解,降低体内的胆固醇含量。此外,花生油还具有润肠通便、预防血栓的作用。
建议患者尽量适当摄入花生油,花生油摄入过多可能会引起腹泻,引发胃肠不适。建议患者日常清淡饮食,尽量少吃动物内脏、蛋黄、贝壳类等胆固醇含量较高的食物,避免使体内胆固醇含量升高,影响身体健康。
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