老年人吃鱼胶会不会堵血管

老年人吃鱼胶通常不会堵血管，建议老年人适量食用。
鱼胶一般属于高蛋白、低脂肪的食品，由于含有的脂肪较低，老年人平时适量食用，不仅不会堵血管，还能为人体补充所需的胶原蛋白、蛋白质、钙元素、锌元素等营养，进而起到增强体质、提高免疫力等作用。
饮食上，老年人平时应避免食用高脂肪、含糖量高的食物，比如蛋糕、回锅肉、烧烤等，以免增加血液黏稠度，导致血液循环速度减少，油脂沉积在血管壁后，可能会导致血管狭窄、堵塞。
需要注意的是，老年人平时如果过量吃鱼胶，可能会加重胃肠道的负担，进而出现腹胀、反胃等症状，还可能会因为摄入的嘌呤过多，进而诱发痛风，所以应该适量食用。