豆角含有什么营养价值

一般情况下，豆角不存在含有什么营养价值的说法，主要是含有蛋白质、膳食纤维、维生素A等营养物质，营养价值比较高。
豆角是常见的一种蔬菜，其营养价值比较高，还含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B、叶酸、烟酸、矿物质等营养物质。适量吃豆角可以促进胃肠道的蠕动，增加对食物营养的吸收，还能够有效补充体内的营养，对身体有一定益处。
需要注意的是，如果豆角没有完全熟透，就可能会存在有毒物质，食用后可能会出现腹泻、呕吐等不适症状，要确定豆角完全熟透后才能吃。