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山药可以用水泡一夜吗

宋观礼副主任医师

中医科中国中医科学院广安门医院

山药通常可以用水泡一夜,但在服用时,建议患者要注意检查山药,以免出现意外情况。
山药既是一种比较常见的食物,也属于中药,具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。患者通常可以将山药用水泡一夜,能够防止山药氧化,一夜的时间一般不会导致山药变质。如果患者出现了脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下尿频、内热消渴等不适症状,通常可以遵医嘱服用山药进行调理。
不过,患者要注意的是,如果水质较差,有时可能会导致山药泡一夜后出现变质的情况。因此,为了避免意外情况,建议患者在服用山药前,应该仔细检查山药,如果已经变质,则不能服用。
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