驴脚炖汤的功效与作用

驴脚炖汤的功效与作用通常是补充营养、提高免疫力等。
驴脚的营养价值比较高，含有较多蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，驴脚炖汤后适量食用可以为人体补充营养物质，为人体的免疫物质提供原料，提高免疫力，降低患病的概率。但是过多食用驴脚炖汤，可能会加重肠胃负担，使胃肠功能紊乱，导致消化不良，出现腹胀、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，因此应注意适量食用。
此外，平时还应注意营养均衡，可以适量吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、油麦菜、菠菜、苹果、猕猴桃、雪梨等食物。