吃南瓜籽升血糖吗

南瓜籽一般指南瓜子。适量吃南瓜子，可能不会升血糖，但是吃得较多就可能升血糖。
南瓜子作为一种坚果食物，其中含有维生素E、蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分，而通常每100克的南瓜子中含糖量约为23.3克，升糖指数相对较低，所以适量吃南瓜子一般不会导致血糖水平升高。但是如果吃得过多，导致人体摄入过多能量，就可能导致血糖水平出现较大波动，有血糖增高的表现。
为有效控制血糖水平，平时应注意养成规律的饮食习惯，可少食多餐，避免暴饮暴食，还可适度进行运动锻炼。