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每天喝大麦茶对身体怎么样

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

通常来说,每天喝大麦茶,如果适量,对身体是比较好的。
大麦茶是将大麦炒制成焦黄状态,用热水冲泡而成的。一般每天喝大麦茶对身体是比较好的,其中的大麦药食同源,含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尿囊素等物质,可以补充营养,其中所含的尿囊素,还可以在一定程度上促进慢性胃炎、胃十二指肠溃疡的恢复。但是要适量喝大麦茶,喝得过多容易刺激胃肠,可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等症状。同时,大麦茶性偏热,多喝易生内热,故阴虚发热及内热者宜少喝。
因为大麦炒焦会导致大麦茶味道变差,破坏其中的维生素,所以要注意控制温度。
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