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吃鸡蛋会胆固醇高吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

如果只是适量吃鸡蛋,胆固醇通常不会高;但如果每天过量吃鸡蛋,可能会导致胆固醇升高,需要引起注意。
鸡蛋是一种营养食物,富含蛋白质,适量食用可以补充营养,增强体质,提高免疫力。但是鸡蛋里的蛋黄是高胆固醇食物,如果食用过量,很容易导致胆固醇升高,所以通常需要注意食用鸡蛋的量,避免过量吃鸡蛋。如果是高胆固醇血症患者,为避免胆固醇受到影响,建议尽量不要吃蛋黄,只吃蛋白即可。
建议日常控制胆固醇摄入量,除了需要适量吃鸡蛋,还要适量吃动物内脏、海鲜等含胆固醇丰富的食物,对身体有一定好处。
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