含嘌呤高的食物有哪些

嘌呤是一种含氮有机化合物，存在于人体细胞核和食物中。含嘌呤高的食物通常有动物内脏、蔬菜、豆制品、海鲜。
1、动物内脏：猪肝、猪肾、猪脑、鹅肝、鸭肠等动物内脏中含有的嘌呤的含量较高。
2、蔬菜：部分蔬菜也含有较多的嘌呤，如紫菜、蘑菇、芦笋等。
3、豆制品：豆腐、豆皮、腐竹、豆浆等豆类制作而成的食物中含有的嘌呤也是比较高的。
4、海鲜：鱼、虾、螃蟹、牡蛎、草鱼、带鱼等海鲜中的嘌呤含量也比其他食物较高。
如果嘌呤含量增多，容易导致尿酸在体内沉积，会诱发痛风，或者是加重痛风患者的病情，因此不建议过多食用高嘌呤食物。