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孕妇能吃啤酒做的菜吗

赵晓东主任医师

妇产科学北京医院

孕妇能适量地吃啤酒经过高温处理做的菜,但若是啤酒未经处理,一般不建议食用。
孕妇人群一样较为特殊,通常需要注意做好饮食护理,避免对胎儿发育造成影响。正常情况下,孕妇需尽量避免喝啤酒,如果是吃啤酒做的菜,是经过高温处理,如啤酒鸡、啤酒鸭等。由于高温烹饪的过程中,啤酒中的酒精会挥发,此时菜肴中一般不含有酒精成分,通常可以适量食用,一般不会影响孕妇和胎儿的身体健康。但若是啤酒并未经过处理制成菜肴,此时其中会含有较多的酒精,通常不利于胎儿健康发育,一般不建议孕妇食用。
建议孕妇孕期注意保持饮食健康,尽量注意清淡饮食。
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