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南瓜糊的营养价值及功效

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

南瓜糊的营养价值主要为含有丰富的类胡萝卜素、维生素和果胶等,通常有提高视力、预防便秘、美容养颜、促进生长发育等功效。具体分析如下:
1、改善视力:南瓜糊中通常含有类胡萝卜素,类胡萝卜素一般对视网膜有一定的影响,吃南瓜糊补充类胡萝卜素一般能改善视网膜、改善视力等。
2、防止便秘:南瓜糊中通常含有膳食纤维,一般可以刺激肠道蠕动,通常可以防止及减轻便秘。
3、美容养颜:南瓜糊中一般含有微量元素,对肌肤代谢有益,一般可以美容养颜。
4、促进生长发育:南瓜糊中通常富含锌,它参与合成人体核酸蛋白质,是肾上腺皮质激素的固有成分,对机体生长发育比较重要。
此外,南瓜糊一般对预防心血管疾病有一定功效。
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