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甜菜粉的作用与功效

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

甜菜粉的作用通常是补充营养和提高食欲,甜菜粉的功效通常是清热解毒和润肠通便。
1、甜菜粉的作用:甜菜粉是甜菜经过烘干脱水后,经机器加工打粉后制作而成的蔬菜粉料,其含有膳食纤维、糖分、维生素C、烟酸、钾、钠、镁、铁、钙、锌等营养成分,适量吃有补充营养和提高食欲的作用,对身体有一定的好处。
2、甜菜粉的功效:甜菜性凉,味甘,其制作成蔬菜粉料后,一般具有清热解毒的功效,在一定程度上能够改善上火、痤疮等疾病。并且此蔬菜粉料中含有膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,进而达到润肠通便的效果,有利于改善便秘的情况。
需要注意的是,大多数食用者都可吃甜菜粉,但是出现糖尿病、腹泻等病症的食用者应禁吃。
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