冬笋薯的功效与作用及营养价值

冬笋薯一般有润肠通便、开胃健脾、止血凉血、养肝明目等功效与作用，还有丰富的纤维素、蛋白质、多种氨基酸、维生素、无机盐等营养价值。具体分析如下：
1、润肠通便：冬笋薯一般含有膳食纤维，通常可以促进肠胃蠕动，有利于胃酸分泌、食物消化等，通常可以润肠通便。
2、开胃健脾：冬笋薯一般含有氮类物质，通常能够促进唾液分泌，有利于开胃健脾、增进食欲等。
3、止血凉血：冬笋薯对产生血小板有一定的作用，通常有止血、凉血的功效。
4、养肝明目：冬笋薯一般含有维生素，可以促进肝细胞生长，降低有害毒素对肝细胞的伤害，而且也可以减轻眼睛疲劳。
冬笋薯通常还可以滋养神经，还有预防口腔溃疡的功效与作用。