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炼乳对身体有害吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

适量吃炼乳一般对身体没有害,但是长期过量吃炼乳,很有可能会引起肥胖的不良影响。
炼乳是一种以新鲜牛奶或羊奶经消毒浓缩后制成的乳制品,通常可以长期储存。此食物中含有蛋白质、脂肪、钙以及多种维生素,适量吃一般不会对身体造成危害,反而在一定程度上能够起到补充能量、提高食欲等作用。但食用者需要注意的是,炼乳中加入了大量的糖分,如果长期过多吃,容易导致体内摄入过量糖分,自身没有及时将其代谢时,可能会转化成脂肪储存在体内,进而引起肥胖的现象。
建议食用者平时适量吃炼乳,多吃新鲜的蔬菜和水果,对于身体有一定的好处。
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