焦磷酸二氢二钠对人体有什么伤害

焦磷酸二氢二钠是一种无机化合物，具有低毒性，主要用于面包、饼干等焙烤食品及肉类的制作。通常来说，焦磷酸二氢二钠少量摄入没有伤害，但如果摄入过多，则对人体有刺激皮肤及黏膜、增加患结石风险、加重肾脏负担等伤害。具体分析如下：
1、刺激皮肤及黏膜：焦磷酸二氢二钠属于酸性物质，如果长期接触，可能会刺激皮肤及黏膜，引起炎症反应，出现丘疹、糜烂等症状。
2、增加患结石风险：过量的焦磷酸二氢二钠可以在体内代谢，生成磷酸，易与钙结合，可能增加患结石风险，比如肾结石、尿结石等。
3、加重肾脏负担：如果长期大量、摄入焦磷酸二氢二钠，会加重肾脏负担，进而损害肝功能。
此外，该物质还可能会影响儿童骨骼以及智力的发育，平时需要少吃含有添加剂的食品，若有不适症状，建议立即去医院检查和治疗。