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姜醋的功效与作用及食用方法

宋观礼副主任医师

中医科中国中医科学院广安门医院

通常情况下,姜醋的功效与作用是解表散寒、温中健胃,食用方法一般为一天吃3片左右。但是效果因人而异。具体分析如下:
1.功效与作用:姜醋是使用生姜和醋浸泡而成的,生姜具有温暖、驱寒的功效,醋可以增进食欲,通常姜醋可以起到解表散寒、温中健胃的功效。一般可以增进食欲,改善身体虚弱情况,可以促进健康,但是具体效果具有差异性。
2.食用方法:一般可以在吃饭前吃3片左右的姜,还可以将醋用作调味料,可以祛除部分食物的腥味,也可以增加食物的鲜味。
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