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红豆相宜相克的食物

宋观礼副主任医师

中医科中国中医科学院广安门医院

红豆并无明显相宜相克的食物,需注意适量的使用。
红豆是豆科植物红豆树的种子,是一种药食两用的食品。该食品的营养价值较为丰富,含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素等成分。而作为药物,红豆具有理气通经的效果。但其临床上并无明显相宜相克的食物,主要是因为红豆性平,大多不会发生相互作用反应,并无严格的配伍禁忌。需注意的是,红豆本身具有少量毒性,使用时通常还需注意适量,避免因摄入过量,损害患者的身体健康。
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