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中医烤馒头片功效

宋观礼副主任医师

中医科中国中医科学院广安门医院

中医烤馒头片的功效通常是健脾、养胃、祛湿。
烤馒头片以馒头为主要原材料烘焙烤制而成,因为馒头属于面食,主要是由小麦制作,小麦就具有润肺健脾、养心安神的作用,所以烤馒头片也具有健脾的功效。
其次,小麦制作成馒头后属于碱性食物,最终变成馒头片属于焦煳的谷物类食物,在中医里这类食物有助于消化,能中和胃酸,所以烤馒头片具有滋养胃部的功效,以免胃酸分泌过多刺激胃黏膜,引发恶心、反酸等症状,并且烤馒头片吸收水分的能力较强,食用后有助于吸收脾胃中多余的水分,达到祛湿的效果,缓解湿气过重引发的大便黏腻、食欲不振等症状。
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