姜茨功效和作用

姜茨即姜薯，具有增强免疫力、预防高血糖、营养神经、健脾和胃、润肠通便的功效和作用。
姜薯是一种薯类，富含蛋白质、糖类物质、胡萝卜素、淀粉、氨基酸以及铁、钙、磷等微量元素，适当食用有利于补充人体所需营养物质，增强机体免疫力。同时，姜薯是一种低脂低糖低热量的食材，含有的黏液蛋白被人体吸收后能促进胰岛素再生，提高机体耐糖性，有利于预防高血糖；黏液蛋白、氨基酸、微量元素等被人体吸收后能营养神经元，缓解焦虑、抑郁、烦躁不安等；姜薯富含蛋白质和胡萝卜素等，能促进肠胃蠕动，加快肠胃功能恢复，有健脾和胃、润肠通便的作用。
姜薯作为食物，本身没有饮食禁忌，但易过敏体质患者需谨慎服用，以免引发过敏反应。