莲子苦了还能吃吗

莲子苦了，如果还没有过期，通常还能吃，一般不会对身体造成不适。
莲子药食同源，具有养心安神、补脾益气、益肾涩精的功效，适合作为日常食材。莲子的味平，莲子心味苦，如果莲子还没有过期，食用后有口苦、口涩等情况，通常是因为莲子心没有去除的缘故，通常是能够食用的。如果莲子已经变质，有发霉、变色的情况，不管是何味道，都不建议再食用，避免造成胃肠道不适，引起腹痛、腹泻等不适症状。
莲子和莲子心都有一定食用价值，如果不太适应莲子心的味道，可以将莲子心去除后食用，一般是没有太大影响的，但是过敏患者禁食，避免对身体造成不适。