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羊奶和牛奶哪个更接近母乳

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

羊奶和牛奶相比,羊奶更接近母乳,营养价值较高,利于身体的消化与吸收,适合较多人群服用。
羊奶是最接近母乳的,羊奶的脂肪结构与母乳相同,不容易在体内形成脂肪堆积,羊奶中的蛋白质结构也与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一,故更容易被人体消化与吸收,一般不会造成脂肪堆积,也不容易导致胃部不适、腹泻等不耐受情况发生,且温热之性低于牛奶,更适合婴幼儿、老年人、妇女等人群服用。羊奶中含有丰富的营养成分,尤其是钙、磷的含量略高于牛奶,能够满足人体所需的营养物质。
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