控糖可以吃茄子吗

控糖是可以吃茄子的，茄子的含糖量不高，不会引起血糖异常升高。
茄子含糖量较低，控糖的情况下可以适量的吃茄子，适量食用茄子通常不会引起血糖异常升高，但是在烹饪茄子的时候不可以放过多的油、盐、糖等来调味。另外茄子中的铁离子含量比较多，对于贫血症状有辅助的缓解作用。控糖时要多吃富含膳食纤维的蔬菜，如菠菜、生菜、芹菜、苦瓜、冬瓜等。建议坚持进行体育锻炼，可以消耗热量，对控制血糖有利。
血糖高的人群平时要少吃高热量的食物，如肥肉、巧克力、西瓜等。