香菇的禁忌人群

香菇在中医上属于一种中药材，具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气等功效，但一般不建议过敏、脾胃寒湿气滞、痛风等患者食用。
1.过敏：对香菇过敏患者不建议食用香菇，食用香菇可能会造成丘疹、风团等皮肤过敏症状，严重还会出现气短、胸闷，甚至是出现喉头水肿，引起窒息，对香菇过敏患者要避免食用香菇。
2.脾胃寒湿气滞：脾胃寒湿气滞患者一般会出现小便清长、舌苔发白、怕冷、易腹泻等症状，脾胃寒湿气滞患者肠胃脆弱，香菇膳食纤维含量高，膳食纤维成分可能会引起胃肠道刺激，加重腹泻症状。
3.痛风：痛风患者也不建议食用香菇，香菇中含有较高的嘌呤成分，若吃太多香菇可能会导致体内的尿酸含量升高，加重痛风患者病情，增加治疗难度。
香菇还具有调节机体免疫、抗病毒、抗氧化等药理作用，可做成药膳食疗，如做成香菇鱿鱼汤有阴虚血亏，气血虚弱、虚烦难眠等功效。