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白萝卜半熟有毒吗

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

一般情况下,白萝卜半熟没有毒,不会影响身体健康,具体分析如下:
白萝卜是比较常见的蔬菜之一,含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质,即使放置时间过长或半熟,自身都不会产生毒素,因此白萝卜半熟一般没有毒,大家不必过多担忧。白萝卜可以生吃,但是吃的时候需要控制好摄入量,不要一次性吃过多,以免出现消化不良的情况,影响自己的身体健康。
白萝卜在吃之前一定要清洗干净,避免泥土残留,引起胃肠道不适的症状,不利于身体健康。
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