常吃泡菜的好处与坏处

常吃泡菜有补充营养、促进消化等好处，还有营养不均衡、加重肾脏负担等坏处。
一、好处
1.补充营养：泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。其保留蔬菜的大部分营养，具有较为丰富的维生素、钙、铁、磷等营养元素，可以为身体补充营养。
2.促进消化：泡菜中的乳酸菌成分较高，同时其本身是由各种蔬菜、水果制成，含有一定量的纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，对于胃肠健康有较大好处。
二、坏处
1.营养不均衡：作为泡菜，在储存过程中通常会不可避免地流失掉部分营养，加上其本身的原料消失，为人体补充的营养较为局限，若是长期食用泡菜，可能会导致营养补充不均衡。
2.加重肾脏负担：由于泡菜含盐量较高，长期食用通常会导致肾脏的负担加重，可能会引起水钠潴留，诱发出现水肿的现象。
除此之外，还有强身健骨的好处以及胃肠感染的坏处。