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喝啤酒能吃石榴吗

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

喝啤酒一般能吃石榴。
石榴的营养成分较为丰富,其含碳水化合物、维生素C、有机酸等成分,也含有一些蛋白质、脂肪,及钙、磷、钾等矿物质,有助消化、辅助降血脂和血糖的作用。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的,含有酒精。当酒精与食物中的酸结合时,会形成散发果香味的酯类物质,增加风味和口感。不会产生毒副作用,不存在进食禁忌,一般是可以一起食用的。但是进食过多可能会加重对胃肠道黏膜的刺激性,导致腹痛或者腹泻,不利于机体的健康,所以需要控制摄入量。
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